私は巻き寿司を作るのがあまり得意ではありません。綺麗に巻くことが出来ないので、見た目がいまいちの出来になってしまうので、滅多に作る事がありません。
もっと上手に巻くことが出来るように練習が必要だと思っています。そんな私ですがカリフォルニアロールなら割と上手に作る事が出来ます。親しい友達が以前、カリフォルニアに住んでいた時に現地の日本人が経営されているお寿司屋さんでアルバイトをしていたらしく、その時にカリフォルニアロールの作り方を見て学んだみたいで、それを私にも教えてくれたのです。
カリフォルニアロールはすし飯が外側に来るので、調整がしやすくて割と見た目をキレイに作る事が出来ますので、定期的に作ります。特に主人が私が作るカリフォルニアロールが大好きですので、すっかり我が家の定番料理になりました。